便利蜂|从三年万店到关店裁员，这家便利店该何去何从？( 二 )

上班需要不停对着机器，需要在系统中领任务和完成任务。
做任务就算了，关键是如果任务超时了，就得罚款。
这个规定在我看来就挺扯淡的，因为店员在店里的变数实在是太大了。如果有客人需要帮助，或者需要咨询某种商品，你总不能丢下他去做任务吧？
万一客人把食物洒了，你总不能不去打扫而是去完成任务吧？

但机器不会有一丝温情，你超时了就是超时了。
这无疑让便利蜂的店员疲于奔命，苦不堪言。
在这种情况下，有很多人干着干着就润了。
然而便利蜂也并没有好好善待留下来的同事。
我们都知道年终奖对打工人来说意味着什么，然而就在今年3月30日，便利蜂发出全员邮件，宣布取消年终奖。
理由是：由于疫情， 2021年公司业绩未达到预期。

算法的精进，是能更好地控制损耗，但也意味着，这能更好地控制员工，让人疯狂地运转，为便利蜂工作。
在这种情况下，便利蜂员工的离职率异常的高，留下来的要么是新手，要么早已心力交瘁，自然就会影响服务质量。
再讲深一点，先进的算法真的能把控质量吗，其实也说不准。

今年3月，便利蜂就曾因质量问题被监管部门处罚，济南丁豪广场店因涉嫌销售过期包装食品被罚款5000元。

今年6月，便利蜂旗下门店卖过期糖被罚6万元：

说白了，你算法再牛逼，执行的还得是真人。
但忽略了对员工的人文关怀，只用算法束缚他们，却让底层员工苦不堪言，工作效率大打折扣。
这无疑也为今天的困境埋下了伏笔。

另一方面，便利蜂和别的便利店不一样：便利蜂从来没有开放加盟，都是直营店：

直营店的优势非常明显，不仅毛利率高，还能便于总部管理，提升整体服务质量，但缺点也显而易见：
那就是成本太高。
你开放加盟，不仅能收一笔加盟费，像铺租人工还能让加盟商自己负责。
直营的话，这些费用基本都要总部来承担。

一般来说，直营店讲究少而精，不适合开太多，因为这会产生巨额成本。
然而你前面也看到了……便利蜂已经开了千家直营店了，可想而知背后的成本有多高。
再遇到疫情之类不可抗力因素的冲击，那想做到自负盈亏都几乎不可能了。
在这种情况下，便利蜂在2020后却没有找到融资，今年关闭门店止损，也就在情理之中了。

便利蜂关店的最后一个原因，还是老生常谈的“行业竞争激烈” 。
现在便利店是真的多：全家罗森711 ，易捷天福美宜佳，每个都是难啃的骨头。
便利蜂拿什么去竞争，算法吗？
希望他们在埋头算法的同时，多关心关心下面的员工吧。

【便利蜂|从三年万店到关店裁员，这家便利店该何去何从？】