便利蜂|从三年万店到关店裁员，这家便利店该何去何从？

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大家好，我是小肥良。
从今年四月开始，媒体就陆续报道了便利蜂出现闭店潮的消息。

天津多家便利蜂，多门店均出现了大门紧锁的情况：

一夜之间人去店空，仿佛没有来过这里一般：

登录大众点评和便利蜂小程序发现，好家伙，几家便利蜂都显示暂停营业状态。

除了天津，在山东济南，曾经多如牛毛的便利蜂，几乎都处于停业状态。

而在北京，虽然当地的便利蜂照常运作，但不少顾客反馈，便利蜂的货架上出现大面积的缺货。
“感觉他们明天就要跑路。 ”这位顾客说。

在社交平台上，部分网友也反映，自己附近的便利蜂，要么闭店，要么取消了24小时营业：

而在两年前，便利蜂还是便利店行业的一匹黑马。
2020年，中国连锁经营协会发布中国便利店TOP100榜单，其中便利蜂以1585家门店位列榜单12名。

图源：中国连锁经营协会
2020年年末，便利蜂执行董事薛恩远曾宣布了雄心勃勃的万店计划。
通过“高速扩张模式” ，便利蜂2021年门店数将突破4000家， 2023年将达到1万家。

便利蜂对比其他的便利店，较为突出的一个优势是他们的算法优势。
你很难想象，如果要在便利蜂总部工作，公司会考察线性代数和概率论，高阶版甚至还包括微积分。
当然了，这个考试是自愿参加的，但连数学考试都搬出来了，你可想而知他们对算法有多痴迷：

在强大算法的驱动下，便利蜂的方方面面，都需要用算法来精确量化。

比如便利蜂的熟食，需要仪器测量出菜的酸甜苦辣阈值，土豆丝的硬度、扁豆的长度、炒制的时间都有严格的规定。
另外，便利蜂为了做到日日清，像是面包、饭团、酸奶等日配品都采用电子价签。
系统会根据昨日同期库存、当日销售情况动态打折，以高效消化库存。

然而店员们是人，不是机器。

知乎用户「卧聋先生」就曾分享了自己在便利蜂工作的经历：