两周销售额过亿，张兰却取代不了董宇辉们( 二 )

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八卦终会过去，圈粉依靠魅力。如今的张兰似乎已经拥有了吸引流量的体质，带货口碑值达到4.95分。
图源：新抖
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螺蛳粉销量超李子柒

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11月24日， “张兰·俏生活”以433.5万热度，超过94.9万的东方甄选，位列抖音带货榜“食遍天下”第一， “麻六记”官方直播间以44.6万热度位列第三。
麻六记线下店也是一片欣欣向荣的景象。不少消费者在美团评论中表示， “支持小菲与兰姐”“敬佩兰姐再创业” ，还有消费者反映， “麻六记确实开始排队了”“周日十一点半拿的号，等了一个半小时才进去” 。
不过，也许是红得太快、太突然，麻六记背后的代工厂突然负面消息缠身。
《IT时报》采访人员从企查查了解到，四川白家阿宽食品产业股份有限公司为麻六记最大的代工厂，目前所显示的风险扫描多达200条，其中自身风险为11条。

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图源：企查查
今年6月28日，成都市市场监督管理局发布的《2022年二季度重点经营者消费投诉信息公示》中显示，四川白家阿宽食品产业股份有限公司因所售部分方便食品存在黑点黑斑、异物等问题，被投诉量165次，副总裁梁川被约谈。
另一家名为成都市享口福食品有限公司的麻六记代工厂，企查查显示其风险扫描为23条。曾于2018和2020年，因为食品安全问题受到成都市市场监督管理局处罚；2021年7月因为违反生态保护法受到处罚。
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八卦撑不起直播间
“从热搜，到直播带货，再到生意，一气呵成，我认为张兰能引发如此热度，疑似是有团队策划的。 ”艾媒咨询首席分析师张毅向《IT时报》采访人员表示，麻六记以直播带货形式发力预制菜，定位是精准的，随着冷链物流技术和设备逐渐完善，预制菜依旧是一片蓝海。
2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8% ，并在未来保持较高的增速，预计到2026年预制菜市场规模将达10720亿。
张毅同时提醒，流量只是暂时的，若想留住消费者，始终保持高热度，最重要的还是应该把产品做好，同时品牌方也要思考，这样的“调侃式带货” ，长期下去会不会让公众反感？会不会对当事人造成恶意伤害？
餐饮连锁专家、和弘咨询总经理文志宏接受媒体采访时表示，如果仅仅是依靠明星效应，或者是某一两个热门事件的话，这种带货量在一定时间内可能会逐渐走下坡路。线上直播的运营，是一个系统工程，需要系统地去规划，同时还需要团队去运营。通过一些好的策略和运营管理，再加上产品优秀的品质，能够被消费者认可，形成优质口碑，才能实现可持续发展。
【两周销售额过亿，张兰却取代不了董宇辉们】文志宏认为，麻六记这个品牌的创立似乎有一点“生不逢时” ，一创立就遇到疫情，这对品牌的发展会有一点影响，特别是线下消费。不过，因为张兰有过创立俏江南的经验，因而在品牌的经营和管理上面，麻六记并不是一个从零开始创业的状态，所以还是值得期待的。