美团|从亚马逊和沃尔玛的竞争，看美团做“超市”的逻辑( 三 )

产地直采，减少中间环节，做到商品低价。传统零售的供应链，有多个环节，终端卖场要向供应商收取入场费、陈列费、新品费等，这是传统零售重要的收入和利润来源。明日达超市和美团买菜都是采用产地直采，省去中间步骤，最终反映到销售价格上自然做到了比传统销售渠道更低，让价格敏感的消费者感知到便宜。传统零售的加价率在50% ，而美团买菜和明日达超市的加价率仅在20%到30%左右。
履约层面，美团的骑手团队在包括生鲜食杂在内的超市品类业务上，美团买菜的履约时效等同于叮咚买菜、朴朴超市等。在全品类业务上，美团闪购的履约时效为全行业最优。 2021年，美团外卖配送了约144亿笔订单，基于覆盖全国2800多个市区县的即时物流体系、智能调度系统，以及无人机、自动配送车等科技应用，美团即时配送为消费者提供30分钟即时、确定性服务。
电商是流量逻辑，传统商超是效率至上。因此，电商追求流量至上，更多用户、更多商家，通过广告变现，而传统商超追求效率至上，更低价格、更好服务，为本地居民提供物美价廉的差异化服务。美团不是互联网的流量思维，而是以零售的逻辑在做，用即时可得和物美价廉的商品更好的服务消费者。