大家都知道香港的街头小吃很有名,比如臭豆腐、咖喱鱼丸、万载鸡翅、炸三宝,让人一想起来就流口水 。但是因为香港生活压力大,房租贵,成本高,现在很多食品店都搬到内地去了 。比如厦门这家店,是香港一个90后帅哥开的 。帅哥的妈妈是厦门人 。为了让妈妈开心,也因为厦门好吃的东西太多,四年前帅哥决定把香港的街头小吃带回来,没想到却走红了 。帅哥开店到哪里,客人都会跟着他,深受厦门人的喜爱 。
【中国帅哥标准长相 创业帅哥】

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这家店藏得很深,不容易找到,门也不醒目 。大多数人想看导航或闻导航 。老板不仅是厨师,还是店里的服务员 。服务很热情 。小店虽小,但干净整洁 。当你进门时,你会感受到一股强烈的港风,尤其是烟火 。老板娘也是本地人,漂亮大方 。地道的香港风味和热情的闽南服务相结合 。真的很特别 。

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他们家有很多特色,这是客人的首选 。据说一天能卖24盆,真是令人羡慕 。碗翅是便宜的小吃,里面有木耳丝、鸡胸肉、香菇丝和粉丝 。最好的扇子浸泡后晶莹剔透,必须切成小块,便于进入 。鸡胸汤做汤底,肉撕成素 。马蹄粉用于增稠,不稀不稠 。面汤里还撒了胡椒粉 。味道香甜可口,加入红醋后味道更浓郁,有点像辣椒

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咖喱鱼丸是港式传统小吃,也很受欢迎 。每一个鱼丸都让人耳目一新,咖喱汤也做得很好 。10元有6个鱼丸,每天能卖2万个鱼丸 。鱼丸的味道并不突出,但咖喱酱真的是灵魂 。据说秘诀就是加入洋葱,小火翻炒,这样味道会更好 。看着黏糊糊的味道,非常清爽,营养又美味 。这绝对是惊人的,甚至,

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炒三宝是用豆腐、辣椒、茄子做的,分量足 。鱼打成浆后,塞进豆腐、青椒、茄子里,然后油炸 。鱼浆的味道很爽口,所以一定要淋上酱油,又软又脆又甜,更加入味 。虽然只有七八张桌子,但是生意很好 。除了用餐的客人,还有很多客人是专门打包带走的 。

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另外,牛河、西多士、玫瑰酱油的炸鸡腿也不错 。搭配丝袜奶茶或冷冻柠檬茶,有港剧的味道,价格也很实惠,是真正的港式小吃 。虽然老板是个年轻人,但他非常务实 。他什么都自己做 。他做鱼丸,自己做汤底 。光馄饨面里的汤底就需要慢炖5个小时 。现在愿意吃苦的年轻人不多了 。希望能继续下去!
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