黄山市 ， 古称徽州 ， 是徽文化的重要发祥地 ， 这里不但是个山清水秀的好地方 ， 还是个美食的聚集地 。下面一起来看看黄山美食有哪些？
黄山美食有哪些1、臭鳜鱼 。徽州代表菜 ， 闻着臭吃着香 ， 不臭不吃 。其口感滑嫩 ， 油而不腻 ， 非常流行 。
2、千层锅 。将农家土菜 ， 一层层码好放进铁锅中 ， 用文火煨熟即成 ， 再热气腾腾地连锅端上桌品尝 。
3、毛豆腐 。用发酵的方法 ， 使豆腐表面长出一层白毛 ， 极为有趣 ， 味道也十分鲜美 。
4、徽州石鸡 。大补食品 ， 主料为山涧石缝中的一种蛙类 ， 为黄山特产 ， 风味佳营养高 。
5、屯溪烧饼 。用梅干菜和猪肉丁做成的小烧饼 ， 炭火烤制 ， 口味香酥脆 。
6、五城豆腐干 。黄山著名特产 ， 祖传配方 ， 制作精细、色香味美 。
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