鸭肉因其口感丰富且偏凉性 ， 吃了不易上火等一系列的特点受到很多人的喜欢 。那么鸭肉怎么做？下面一起来看看吧 。
鸭肉怎么做1、准备冰糖、生姜、茴香、桂皮、八角 。
鸭肉怎么做2、将鸭子剁小块焯水 ， 捞出浮沫 ， 然后洗净 ， 沥干水分备用 。
鸭肉怎么做3、油锅加热 ， 冰糖和大料炒香 ， 倒入鸭子 ， 加料酒、酱油 ， 炒至金黄 。开大火将水煮沸后 ， 改小火慢炖 。
鸭肉怎么做【鸭肉怎么做】4、待锅中水只剩三分一时 ， 开大火收汁 ， 最后撒上香葱即可 。
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