云南傣族竹筒饭是融糥米香、青竹香于一体，是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品 。那么傣族竹筒饭的做法是什么呢？
1、将竹子分成小段 。
傣族竹筒饭的做法是什么2、将糯米浸泡五个小时左右，冲洗干净备用 。
傣族竹筒饭的做法是什么3、将糯米、香肠丁、胡萝卜丁、青豆、全倒进碗里，加入生抽、盐、鸡精适量拌均匀 。
傣族竹筒饭的做法是什么【傣族竹筒饭的做法是什么】4、将原料填进竹筒里 。
傣族竹筒饭的做法是什么5、并将竹筒的小窗口用铝箔纸密封起来 。
傣族竹筒饭的做法是什么6、搭好灶架上竹筒，点火烤，烤的过程要不断的转动竹筒 。
傣族竹筒饭的做法是什么7、全程大概需要二十分钟，用刀切开即食 。
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