土豆发芽后还能吃吗 2020年9月10日支付宝蚂蚁庄园小课堂正确答案

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【土豆发芽后还能吃吗 2020年9月10日支付宝蚂蚁庄园小课堂正确答案】

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土豆发芽后还能吃吗？
削掉芽还能吃
不能，容易中毒
正确答案：不能，容易中毒
答案解析：发芽后的土豆不能食用，容易导致食物中毒。原因在于发芽的土豆里面含有一种叫龙葵素的毒素，龙葵素是一种神经毒素，人体摄入过多会引发呕吐、腹泻等症状，严重时可威胁生命。