炝炒空心菜 - 安徽红网

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空心菜在成都一般称为藤藤菜，它含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。具有促进肠蠕动、通便解毒之功效；食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益。炒空心菜的用料空心菜400克干辣椒3-4根大蒜适量油适量盐适量味鸡精适量炒空心菜的做法

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【炝炒空心菜】步骤1
1.准备食材。

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步骤2
2.空心菜折好。

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步骤3
3.空心菜洗净沥干。

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步骤4
4.干辣椒剪成段，蒜拍好待用。

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步骤5
5.起锅烧油。

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步骤6
6.油温7成熟下入干辣椒和大蒜。

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步骤7
7.炒香后，下入空心菜。

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步骤8
8.翻炒1-2分钟。

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步骤9
9.放适量食盐。

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步骤10
10.加入适量味鸡精。

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步骤11
11.炒匀即可。

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步骤12
12.出锅装盘。空心菜就做好了。炒空心菜的烹饪技巧1.空心菜不要炒久了。2.炒蒜和干辣椒时，油温不要过高。
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创建时间:2019-05-13