畸形果蔬营养价值更高？畸形果蔬是什么原因引起的？

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在挑选果蔬的时候，有人喜欢长相非常喜人的果蔬，也有人喜欢长相畸形的果蔬。那么，畸形果蔬营养价值更高吗？
畸形果蔬出现的原因果蔬畸形常见的原因还蛮多的，比如温度不正常，激素类药物使用不当，病虫害，生长中遇到障碍物缺乏某种微量元素或者过量，农残等等。
畸形果蔬更营养吗果蔬的营养价值不能单从外形上来判断，一般来讲，反季果蔬畸形比较多，很多都是生长激素使用过量引起的，所以畸形果蔬更营养这个说法并不可靠。

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怎么挑选果蔬一般一闻、二看，三捏一捏。先闻有没有水果应该有的香味，也闻闻有没有其它的怪味，二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏，就不用多说了。挑水果还有一个秘诀，无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜。选水果的原则是颜色好看有光泽的，还要看水果的根部是不是够凹，有没有一个圈圈，有的话就是母的，母的水果比较甜。
简单美味的蔬菜水果沙拉
食材
主料：小番茄3个，甘蓝20克，香菜10克，黄瓜50克
辅料：千岛酱1勺，紫甘蓝适量
步骤