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棉花糖 360克
黄油 90克
全脂奶粉 300克
花生 370克
蔓越莓 30克
盐 1克
参考用量，我做了一半，所有材料减半 。
做的结果奶粉多了，或者说棉花糖放少了 。再做需要调整 。
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黄油一块
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用奶酪刀切一块 。
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棉花糖180克、黄油45克、全脂奶粉150克、炒熟花生185克、蔓越莓15克、盐0.5克
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模具用黄油擦一遍，好脱模 。
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将黄油放锅里融化后，加棉花糖，糖化之后加奶粉，搅匀后再加花生、蔓越莓，翻炒均匀，倒进模具 。盖上一张油纸，用擀面杖压平 。趁还有余温，扣出糖，用刀切块 。
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炒的过程手忙脚乱，没拍照片 。应该控制好火侯，我这个有点糊 。棉花糖少了，有点碎，下次改进 。
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封口器，不小心买成平口的了，不如波浪口的封出的边好看 。
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糖凉透后包装糖纸，用封口器封口 。
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比买的牛轧糖好吃N倍 。
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越吃越爱吃
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再做牛轧糖
第二次做的牛轧糖进步很大！这次用的电磁炉，容易调温度，不会糊了 。用煤气灶容易糊 。
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化黄油
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加棉花糖
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棉花糖逐渐融化
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都化开了
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加奶粉
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拌匀
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加花生、开心果、松子、蔓越莓（这次加的东西多，尤其蔓越莓，有酸酸的口感，很好吃，多加点）
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都拌进去
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放糖模里，垫上油纸，趁热用力压平 。
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没有合适的擀面杖，用筷子擀平 。
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擀好了
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模子扣出有刻印
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沿着刻印切开
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晾凉就可以包装了 。
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开心果绿绿的
【牛轧糖的做法？牛轧糖这样做隔壁小孩馋哭了】
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