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蜂蜜柚子茶

1. 我们先将买来的柚子洗干净 ， 放入约60度的水中浸泡10分钟 ， 将表面的蜡去除 。
2. 将柚子皮剥开 ， 去掉柚子皮和柚子肉中间的白色部分 ， 白色部分是苦味的来源 。
3. 将柚子皮切成细丝 ， 加入少量食盐 ， 放入水中浸泡 。
4. 锅中放入水和冰糖 ， 烧开后转小火先煮一下柚子皮 。
5. 煮柚子皮的同时 ， 剥出柚子肉 。柚子皮煮至有透明状 ， 再下入柚子肉和一起大火煮开 ， 然后转小火慢煮 ， 不时地搅拌一下 ， 熬至粘稠 。

6.关火 ， 晾凉一下 ， 温热时倒入蜂蜜 ， 搅拌 ， 装瓶 。
7.放进冰箱冷藏3天左右就可以了 ， 时间越久味道越好 。

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【如何开冷饮店 为什么冷饮店的茶不苦】

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