小米科技|热锅上的钟薛高独家回应：已经在推线下单独冰柜了

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钟薛高应尊重消费者的常识，在产品天然、健康、无添加方面重拾消费者信心。

流传于各大网络平台的视频画面——放在31摄氏度室温下1小时不融化，经过1500度高温火枪喷射，雪糕不仅不融化，还被烧焦了。看到这，很多人目瞪口呆，对普通消费者来说，钟薛高在不断挑战他们的认知常识。
“火都烧不化的雪糕，还叫雪糕吗？怎么不叫点心？”一位消费者在社交平台上公开质疑，称自己在家用牛奶鸡蛋做的雪糕，从冰箱拿出来一两分钟就会化成水，用火烧都烧不化的雪糕，究竟是用什么材料制作的。

来源：钟薛高天猫旗舰店
对此，钟薛高官方回应称，用烤雪糕、晒雪糕或者加热雪糕的方式，来评断雪糕品质的好坏并不科学。但显然，这种说法并没有让消费者接受。其中，配料表中的卡拉胶，成为“讨伐”钟薛高的主要原因。因为用户发现，价格昂贵的钟薛高居然不是纯天然配料，添加了增稠剂“卡拉胶” 。于是，很多人也自然而然地将雪糕不融化，归咎于添加了太多卡拉胶所致。
【小米科技|热锅上的钟薛高独家回应：已经在推线下单独冰柜了】对此，钟薛高方面解释称，卡拉胶源于红藻类植物，广泛使用于冰淇淋、雪糕和饮品中，适量的卡拉胶有助于雪糕中乳蛋白保持相对稳定的状态。平均每支78克钟薛高海盐椰椰雪糕中卡拉胶添加量约为0.032克，符合国家标准。

对于网上的种种非议，钟薛高创始人林盛也做出了回应。他将此事归咎于竞争对手的故意抹黑， 7月5日晚，林盛在朋友圈吐槽：“1、在对手那里热搜原来不要钱；2、明明是远超国标品质的产品，被伪科学断章取义成添加剂，有点讽刺；3、什么时候行业竞争能不这么下三滥，什么时候把心思放在做好产品和创新上，什么时候中国才真正能跑出让世界尊重的品牌。 ”

林盛这种略显“高傲”的回应不仅没有平息怒火，还让该事件持续发酵，钟薛高连续登上热搜，目前上海市市场监督管理局已关注此事。对此，钟薛高对《中国企业家》回应称，目前正积极配合上海市市场监督管理局的相关工作。
事实上，早在去年5月，林盛就因在采访中说的一句“最贵的一支(雪糕)卖过66元，产品成本差不多40块钱，它就那个价格，你爱要不要” ，而遭到网友的炮轰。 #钟薛高雪糕最贵一支66元#的话题也被骂上热搜，当时仅话题讨论量就超过了6亿。
成立于2018年5月的钟薛高，最近两年多频频因各种负面上热搜，林盛创立的究竟是一家怎样的企业？
“雪糕刺客”与尊重常识“现在雪糕的价格，已经引起了‘众怒’ ，所以才会出现雪糕刺客的说法，钟薛高作为其中的代表，一定会受到波及，陷入风波之中。 ”餐宝典创始人汪洪栋对《中国企业家》表示，此次钟薛高成为众矢之的，是消费者不满“雪糕刺客”的一个宣泄口。
很多用户吐槽钟薛高混迹在低价雪糕冰柜里做“雪糕刺客” ，让不明所以的消费者在不知情的情况下，买了高价雪糕。不要和平价雪糕放在一个冰柜里，也成了钟薛高被控诉的槽点之一。
但哈根达斯、DQ等价格贵的雪糕却没有被消费者攻击，是因为哈根达斯、DQ等都有自己专门的冰柜和线下门店，不会让消费者无端被坑。