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这是一款简单的小面包，用料简单，做法简单，即使烘焙新手也不会失败 。成品烤好后，有面香、奶香，蜂蜜的香甜，早餐的不二之选 。此配方可用28×28金盘做一盘 。具体制作中所遇到的问题，下方评论里都有说，大家可以仔细看一下哦 。每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励#戳链接#奶香小面包的用料高筋面粉400克牛奶200克细砂糖45克鸡蛋1个(50克)盐4克酵母4克黄油30克表面装饰蜂蜜水(蜂蜜和水2:1)奶香小面包的做法

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【奶香小面包】步骤1
把所有原料除黄油外放入面包桶，启动和面程序 。

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步骤2
一个程序结束后放入黄油，继续揉制 。

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步骤3
揉至能拉出粗膜，即扩展阶段 。

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步骤4
保鲜膜覆盖，进行基础发酵！

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步骤5
基础发酵，两倍或者两倍半大，手指沾面粉戳孔不回缩不反弹，即可！

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步骤6
取出面团，挤压排气后保鲜膜覆盖滚圆松弛15分钟，然后平均分成25(每个大约29克)等份，把所有面团，滚圆 。

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步骤7
依次留出间距放入烤盘，保鲜膜覆盖，进行二次发酵 。

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步骤8
二次发酵两倍大，即可 。

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步骤9
放入上下管预热180度的烤箱中层，烘烤20分钟左右，表面金黄，即可 。

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步骤10
出炉刷蜂蜜水(蜂蜜和水2:1).

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步骤11
成品图 。

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步骤12
成品图 。奶香小面包的烹饪技巧烘烤温度根据自家烤箱适当调整 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-09-02

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