葛根来源于豆科植物野葛或甘葛藤的根块 。在药用之中有柴葛根和粉葛根之分 。
野葛根市场都叫柴葛根,该品为多年生落叶藤木,长到10米,全株被黄褐色粗毛 。块根圆柱状,肥厚,外皮灰黄色,内部粉质,纤维性很强 。茎基部粗状,上部多分枝 。三出复叶;顶生小叶柄较长;叶片菱状圆形,长5.5-19cm,宽4.5-18cm,先端较尖,基部圆形,有时浅裂,侧生小叶较小,斜卵形,两边不等,背面苍白色,有粉霜,两面均被白色伏生短柔毛;托叶盾状着生,卵状长椭圆形,小托叶针状 。总状花序腋生或顶生,花冠蓝紫色或紫色;苞片狭线形,早落,小苞片卵形或披针形,萼钟状,长0.8-1cm,萼齿5,披针形,上面2齿合生,下面1齿较长;旗瓣近圆形或卵圆形,先端微凹,基部有两短耳,翼瓣狭椭圆形,较旗瓣短,常一边的基部有耳,龙骨瓣较翼瓣稍长;雄蕊10,二体;子房线形,花柱弯曲 。荚果线形,长6-9cm,宽7-10mm,密被黄褐色长硬毛 。种子卵圆形,赤褐色,有光泽 。花期4-8月,果期8-12月 。该品除新疆、西藏外,全国均产,以湖南、河南、广东、浙江、四川为主 。野葛含葛总异黄酮每100克达到21.59毫克,药用价值极高 。这些产区的该品除供应当地用药外,还大量供应全国各地及出口 。柴葛根的未来看好 。
【葛根分为哪几种?哪一种葛根最适合药材】甘葛藤的根块大家都叫粉葛根,它也是藤本 。根肥大 。茎枝被黄褐色短毛或杂有长硬毛,三出复叶,具长柄;托叶披针状长椭圆形,有毛;小叶片菱状卵形至宽卵形,有时3裂,长9-21cm,宽8—18 cm,先端短渐尖,基部圆形 。总状花序腋生;小苞片卵形,花萼钟状,长1.2-1.5cm,萼齿5,披针形,较萼筒长,被黄色长硬毛;花冠紫色,长1.3-1.8cm 。荚果长椭圆形,扁平;长10-12cm,宽1-1.2cm,密被黄褐色长硬毛 。种子肾形或圆形 。花期6-9月,果期8-10月 。该品多为栽培,广西、广东是主产地,四川、云南等地也产 。这些产品除内销外,也有出口 。
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