清真小炒牛肉 - 安徽红网

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辣辣的很下饭，一次可以吃2碗米饭。减肥的事情就留到明天吧哈哈清真小炒牛肉的用料牛肉半斤线辣椒5个小芹菜3棵香菜4棵泡椒适量盐适量老抽适量生抽。适量料酒适量生粉适量味精适量蒜瓣2个姜适量清真小炒牛肉的做法

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步骤1
牛肉切片，放入料酒、生抽、生粉抓匀腌制10分钟

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步骤2
配料切好备用

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步骤3
姜切末，蒜切片

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步骤4
热油放一半姜末倒入腌好的牛肉快速滑炒至变色，盛出备用

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步骤5
把剩下的姜末以及切好的蒜片入锅和辣椒一起炒香，（我倒入了一些泡椒水，激一下辣味）

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步骤6
倒入滑炒的牛肉，加适当的老抽调色，放入切好的小芹菜段翻炒均匀放入盐

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步骤7
出锅前放入香菜段，变软就可以出锅啦！辣辣的配上一碗米饭，美美滴清真小炒牛肉的烹饪技巧滑炒完牛肉会出些肉汁，先倒泡椒水，然后翻炒一下倒入牛肉汁激一下会更好吃（个人觉得）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
【清真小炒牛肉】创建时间:2017-03-22