石棉是天然矿产|一类致癌物石棉为何会被用在电饭锅里？( 二 )

石棉的致癌原理
石棉纤维有两种，一种是螺旋形的，这种纤维进入肺部后在大多情况下是可以被呼吸道粘膜排出，但是另外一种——直形的却不行，直形纤维进入肺部后会在支气管聚集，然后进入肺泡，再然后穿过肺泡壁进入肺间质。

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在肺间质，石棉纤维会被当作外来入侵物被巨噬细胞吞噬，但是这个过程会释放致炎因子和致纤维化因子，如果石棉纤维的量足够的话，就会引起肺部炎症和纤维化等病变。
随着时间推移，这些病变会引发癌变，有时候时间周期会很长——可能会超过20年，所以很多人得了癌症也不会联想到时石棉造成的。

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很明显，石棉只有被肺部吸入后它才会引起病变，它不像一些化学致癌物那样会在食物链中持续堆积，也不像辐射致癌那样可以穿透重重阻隔伤害有机体。
石棉纤维和其它纤维差不多，也是由原纤维组成的，这些原纤维会在磨损或破坏的情况下释放到空气中，进而可能被人体吸入。
但是，如果把石棉纤维包裹的一丝不苟的话，那就可以避免石棉纤维的释放，进而避免健康风险。

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为什么电热产品中加入石棉？
在许多电热锅或者电热产品中确实会包含有石棉，加入石棉的目的也很简单，因为石棉耐火和绝热，所以它被包裹在电热组件旁，以及锅胆外圈，可以起到保温和避免着火的作用。
不过，这些石棉是被完全密封的，一般情况下它不会和食物接触，也不会被释放到空气中，所以基本不会对人体构成危害。
另外，虽然世界卫生组织把所有6种石棉都归类为一类致癌物，但事实上，对人体危害最大的是青石棉和铁石棉，这两个的石棉纤维就是我们前面提到的直形纤维。

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图：青石棉其它类型的石棉相对温和，如果不是职业性长期暴露的话，基本不太会引起病变。
当然，这两种高危的石棉材料现在基本是被完全禁止的，它们基本不可能出现在我们的电热产品中，但安全起见，如果你用的电热锅中包含石棉的话，那么在坏掉之后不要随意将其打开，一定要妥善处理。

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最后
世界上最早禁用石棉的国家是澳大利亚，不过它们只是禁用了青石棉和铁石棉，其它类型的石棉直到今天还在使用。
截止目前，全世界有66个国家完全禁用石棉，而更多的国家是和澳大利亚一样对少量用途进行豁免，以及制定严格的使用标准。
我们国家也是属于后者，因为石棉的特性确实很难让人完全拒绝。当然只要符合标准，它的风险指数也很低。

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责任编辑：落木文章纠错
话题标签：致癌物电器科普

石棉是天然矿产|一类致癌物石棉 为何会被用在电饭锅里？( 二 )

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