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糖醋带鱼汤汁酸甜可口，而且肉质鲜嫩可口，做上一份糖醋带鱼，汤汁一定要多留一些，因为孩子们都抢着用糖醋汤泡米饭哟 。来跟我学做一份吧，试一试，不经过油煎的糖醋带鱼更鲜嫩美味哟 。
By cherry956
用料

• 带鱼 2条
• 姜片 5片
• 盐 少许
• 蕃茄酱 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 3勺
• 陈醋 4勺
• 清水 5勺
• 啤酒 半听
• 小葱 3根
• 蒜瓣 5个
• 香油 适量

做法步骤

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1、两条带鱼清洗，去掉肚子里的黑膜


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2、剪段，加入一些醋和香油去腥，盖上保鲜膜备用


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3、根据12345的比例调好糖醋汁


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4、葱姜蒜洗干净备用


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5、锅中放油，放入葱姜蒜爆香


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6、加入糖醋汁，倒入少量开水


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7、水开后倒入准备好的带鱼，盖盖煮十分钟


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8、美味的糖醋带鱼，没有油煎，带鱼会更嫩滑哟
带鱼的营养功效1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率 。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高 。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助 。
3.预防心血管疾病
【手把手教你做糖醋带鱼 糖醋带鱼的简单做法】可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病 。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效 。